2 resipyan djondjon nan vinèg te voye nan peyi Itali

Long lavi etajè epi pa gen okenn konsèvatif:Chanpiyon nan vinèg nan tanboulè l sèvi avèk teknoloji esterilizasyon tèmik ak vakyòm sele depo vle di, ka reyalize prezèvasyon alontèm san yo pa ajoute préservatifs anba site esterilizasyon, sele ak lòt lyen pou satisfè kondisyon teknik yo.
. Fason sa a nan anbalaj pèmèt dyondyon asid acetic yo rete intact pou yon tan long san yo pa louvri kouvèti a, bay konvenyans pou konsomatè yo.

Fraîcheur ak valè nitrisyonèl: Chanpiyon nan vinèg nan tanbou nan pwosesis pwosesis la, paske itilizasyon engredyan fre sezonye, ​​pwodiksyon lokal, kidonk li ka bloke fraîcheur ak valè nitrisyonèl dyondyon.
. Anplis de sa, etid yo te montre ke pwosesis la nan bwat ka aktyèlman ede amelyore kontni an nitrisyonèl nan sèten manje, tankou joumou nan bwat, ki gen anpil plis vitamin A pase joumou fre.
. Pandan ke egzanp sa a se sou joumou, yon prensip ki sanble aplike nan dyondyon asid acetic, sètadi ke nan kèk ka, dyondyon asid acetic nan boutèy ka pi nourisan pase dyondyon fre.