Ki eleman nitritif lay genyen?

Lay se yon kondiman popilè ki pa sèlman ajoute gou nan manje, men tou gen yon richès nan eleman nitritif ki gen plizyè benefis sante. Men kèk nan eleman nitritif kle nan lay ak benefis li yo:

Glusid: Kontni idrat kabòn nan lay pa wo, apeprè mwens pase 10 gram idrat kabòn pou chak 100 gram lay fre, ki gen ladan sik senp tankou galaktoz, glikoz ak fruktoz.
.

Pwoteyin: Lay gen apeprè 6 gram pwoteyin, ki jwe yon wòl enpòtan nan devlopman kò ak reparasyon tisi
.

Grès: Lay gen yon kontni grès ki ba, apeprè 0.5 gram, sitou asid gra enstore, ki bon pou sante kadyovaskilè.
.

Fib dyetetik: 100 gram lay gen apeprè 2 gram fib dyetetik, ki ede ankouraje sante entesten ak anpeche konstipasyon.
.

Vitamin: Lay rich nan vitamin C, vitamin B (tankou vitamin B1, B2, B6, elatriye), vitamin sa yo esansyèl pou sante moun, ede amelyore iminite ak ankouraje metabolis.
.

Mineral: Lay gen yon varyete de mineral, tankou zenk, Selenyòm, fè, potasyòm, elatriye, ki trè enpòtan pou kenbe fonksyon nòmal ak sante kò a.
.

Allicin: allicin nan lay gen efè a nan bese san presyon, bese kolestewòl, elatriye, se yon eleman sante enpòtan.
.

Antioksidan: antioksidan yo nan lay ede diminye risk pou maladi kè, ranfòse iminite, ak konbat domaj radikal gratis.
.

Aksyon anti-bakteri: Konpoze yo ki gen souf nan lay gen efè anti-bakteri ak anti-enflamatwa, ki ka anpeche kwasans lan nan yon varyete de bakteri ak viris.
.

Prevansyon kansè: Sèten konpozan nan lay ka bloke sentèz kanserojèn, kidonk diminye risk kansè.
.

An jeneral, lay se yon manje trè nourisan ki, lè yo konsome nan modération, ka bay plizyè benefis sante nan kò imen an. Sepandan, iritasyon nan lay tou fò, kidonk li ta dwe manje nan modération pou fè pou evite lakòz malèz gastwoentestinal. Espesyalman pou moun ki gen pwoblèm sante espesifik, tankou maladi ilsè gastric, pasyan maladi fwa, yo ta dwe konsome anba pedagojik yon doktè.