Poukisa lay jele popilè nan endistri manje a?

Konvenyans: Lay jele elimine nesesite pou kale, koupe, oswa kraze lay fre, ekonomize tan pou chèf, manifaktirè manje, ak kwit lakay. Li se pre-prepare ak pare pou itilize.

Pi long etajè lavi: Kontrèman ak lay fre, ki ka gate relativman byen vit, lay jele gen yon lavi etajè ki pi long. Sa a diminye fatra manje epi asire ke lay toujou disponib lè sa nesesè.

Konsistans nan gou: Lay jele kenbe yon pwofil gou ki konsistan, sa ki fè li pi fasil pou restoran ak manifaktirè asire inifòmite nan asyèt yo oswa pwodwi yo.

Fasilite nan Depo: Lay jele ka estoke an gwo san yo pa pran anpil espas epi li fasil pou pòsyon soti jan sa nesesè. Sa a se itil espesyalman nan pwodiksyon manje gwo echèl.

Konsèvasyon nitrisyonèl: Pwosesis konjelasyon an ede kenbe eleman nitritif yo, gou, ak bon sant lay, asire ke li delivre gou a vle ak benefis sante.

Travay ak Pri Efikasite: Sèvi ak lay jele diminye depans travay ki asosye ak preparasyon manje. Li tou minimize risk pou yo gate, ki ka lakòz ekonomi pri pou biznis yo.