Fason ki kòrèk la marinad lay dirèkteman ak sèl

1. Prepare lay pou marinated.

2. Retire po eksteryè a ak rasin lay la, Lè sa a, kraze l 'nan dan lay, mete yo nan yon basen, epi tranpe yo nan dlo frèt pou 10 minit.

3. Vide vinèg la nan yon bòl, epi mete sik la ak sèl sou plak la pou itilize pita.

4. Kale lay Pauli a, mete l nan yon kivèt, ajoute 1 gwo kiyè sèl epi brase respire, epi marinad lay la pou 1 jou.

5. Lè tan an rive, lay la marinated epi li sanble yon ti kras retresi.

6. Mete 2 gwo kiyè sèl ki rete yo, 2 gwo kiyè sik ak vinèg blan nan bòl lay la.

7. Apre melanje byen, mete l nan yon boutèy pwòp, kouvri l, epi mete l nan yon kote ki sèk ak fre. Li pral marin nan yon semèn.