èske w konnen djondjon nan sèl?

Teknoloji pwosesis: Pwosesis la nan djondjon sale gen ladan etap sa yo nan davwa, klasman, rense, touye, refwadisman, fikse koulè, marinated, depo, anbalaj ak transpò. Chwazi dyondyon yo alalejè pou evite domaje yo. Klasifikasyon an fèt pou satisfè bezwen diferan mache yo. Rense retire enpurte, pandan y ap rense touye selil yo lè yo trete yo nan tanperati ki wo pou anpeche yo vin dekolorasyon. Refwadisman se byen vit diminye tanperati a nan djondjon ak anpeche gate. Pou ranje koulè a, dyondyon yo tranpe nan dlo sale pou fè koulè yo estab. Geri se prezèvasyon dyondyon nan Eau trè konsantre pou depo alontèm. Finalman, apre anbalaj ak distribisyon, dyondyon yo Eau yo pare pou vann.

Valè nitrisyonèl: djondjon nan tèt li se yon eleman nitritif ki rich, ki rich nan pwoteyin, vitamin, mineral ak sou sa. Li gen yon varyete de vitamin tankou vitamin D, vitamin B12, vitamin C ak vitamin K, pami lòt moun, osi byen ke mineral tankou fè, zenk, kalsyòm ak potasyòm. Fib nan dyondyon ede ankouraje mobilite entesten ak amelyore fonksyon dijestif la. Anplis de sa, dyondyon tou gen kèk asid amine ak polisakarid ki bon pou kò imen an.

Ki jan yo manje: dyondyon sale anjeneral bezwen tranpe epi lave anvan yo manje yo retire depase sèl. Apre sa, li ka kwit selon gou pèsonèl, tankou brase-fri, bouyi, griye oswa fè soup.

Atansyon: Fè atansyon lè w ap ranmase dyondyon nan bwa, paske kèk ka pwazon. Lè w ap achte ak manje dyondyon sale, ou ta dwe tou peye atansyon a tcheke bon jan kalite yo epi evite manje pwodwi ki gate.

Pwosesis la ak konsomasyon nan dyondyon sale se yon metòd tradisyonèl nan prezèvasyon manje, ki pa sèlman pèmèt moun yo jwi gou a bon gou nan dyondyon nan diferan sezon, men tou, bay eleman nitritif ki nesesè pou kò imen an.